„Klik do zimnice“ portal posvecen zdravoj ishrani, domacim proizvodima i zimnici na klik od vas. Zamisao je da samo jednim klikom dobijete na kucnu adresu proizvod iz domace tradicionalne proizvodnje.
Zimnica je jedan od najstarijih nacina konzervisanja hrane, koji omogucava da se hranljiva svojstva sezonskih namirnica sačuvaju za upotrebu izvan sezone.
…kao i ..
Konzervisanje se može vršiti sušenjem, zasladjivanjem, kišeljenjem i soljenjem, u zavisnosti da li je u pitanju voce, povrce ili prerađevine od mesa.
Zimnica se obično čuva u podrumu, na tavanu, u košarini (posebnoj privrednoj zgradi), a nekada je bilo veoma zastupljeno i čuvanje u zemlji, odnosno trapu.
*Izvor: vikipedija